올리브유 엑스트라버진, 냉압착으로 고르세요

저는 매일 아침 올리브유를 섭취합니다. 아이가 아토피여서 찾아본 많은 정보들 중 올리브유에 대한 좋은 효능에 대해 알게 되어 꾸준히 먹고 요리에 사용하고 있어요. 느끼하지 않냐고요? 신선한 올리브유는 매운 느낌도 있어 생각보다 느끼하지 않아요. 특히 아침 토마토주스를 만들때 올리브유를 넣으면 향긋한 맛이 가미돼요. 올리브유를 레몬즙과 함께 먹는 사람도 많은데, 전 레몬은 산 성분이라 아침에 위에 부담을 줄 것 같아 올리브유만 먹고 있습니다. (의사도 레몬즙과는 그닥 추천하지 않더라고요)

이젠 건강식의 대표 식재료가 된 올리브유, 처음엔 마트나 온라인 쇼핑몰에서 보면 종류가 너무 많아 어떤 걸 골라야 할지 혼란스럽습니다. 엑스트라버진, 퓨어, 라이트... 종류가 많은데 이름만 봐서는 뭐가 좋은지 모르겠고 가격도 천차만별이지요.
오늘은 올리브유를 제대로 고르는 선택 기준과 꾸준히 섭취했을 때 얻을 수 있는 효능을 알려드릴께요. 건강을 위한 첫걸음, 지금 시작하세요!

✅ 올리브유 선택 방법 5가지

1. ‘엑스트라버진’ 등급 확인하기
   가장 순수한 올리브 첫 착유 제품으로, 향과 영양이 풍부합니다. 요리에 사용하려면 반드시 ‘Extra Virgin’ 표기를 확인하세요.
2. 산도 0.8% 이하
   올리브유의 품질은 산도로 평가됩니다. 산도가 낮을수록 신선하고 고품질입니다.
3. 유통기한 + 생산일자 확인
   올리브유는 시간이 지날수록 산패되기 쉬우므로 되도록 최근에 제조된 제품을 선택하세요.
4. 유리병 포장 여부
   플라스틱보다 어두운 유리병에 담긴 제품이 햇빛 차단에 유리해 산화를 막습니다.
5. 냉압착 여부
   냉압착이 영양과 맛을 더 잘 담고 있어요. 

💚 올리브유 주요 효능 6가지

• 심장 건강 개선
  불포화지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
• 항산화 작용
  비타민E, 폴리페놀 등 항산화 성분이 노화 방지에 탁월합니다.
• 혈압 조절
  하루 1~2스푼 꾸준히 섭취하면 혈압 안정에 도움이 됩니다.
• 소화 기능 향상
  장 내 환경을 개선하고 위장 점막 보호에 효과적입니다.
• 피부 건강 개선
  건조한 피부 보습과 피부 장벽 강화에 좋습니다.
• 혈당 조절
  당지수가 낮은 식단과 함께 섭취 시 혈당 관리에 유리합니다.

💡 이렇게 활용해보세요

• 샐러드 드레싱용으로 생으로 섭취
• 구운 채소나 고기 요리 마지막에 한 스푼
• 아침 공복에 한 스푼 섭취 (위장이 예민한 경우는 식후 권장)

 

올리브유는 이젠 단순한 요리용 오일이 아닌 것 같아요. 꾸준한 섭취와 올바른 선택만으로도 심장 건강, 피부, 면역력 등 전반적인 삶의 질을 높일 수 있는 슈퍼푸드입니다. 오늘부터 올리브유 선택에 신중을 기해보세요. 단, 지나친 과섭취는 오히려 칼로리 과잉이 될 수 있으니 하루 1~2스푼 정도가 적당합니다.